About

Subrideo Restaurare

​ 2012年11月、恵比寿にチーズ料理屋を立ち上げました。

 人の笑顔を見るのが好きなので、ラテン語で「Subrideo(笑顔、微笑み)」「Restaurare(回復する、修復する」と名付けましたが、当時はなかなか店名を憶えてもらえず、お客様が一人も来ない日が何日もありました。それでも、初めての自分のお店で、ましてや「チーズ」を使った料理というのも自分にとっては新しいチャレンジだったので、毎日がとても楽しかったのを憶えています。

 それから瞬く間に5年の年月が経ち、沢山の人に助けられ、支えられ、そして沢山の人に愛される店に成長することが出来ました。

 2018年6月、Subrideo Resutaurareは「更なるこだわり」と、「新たなチャレンジ」と供に歩み始めます。

チーズ」が持つ様々な個性や美味しさを、僕が造る料理を通して「Subrideo」ならではの表現で楽しんで頂けたら嬉しいです!!

 

 ランチタイム、カフェタイム、アペロタイム、ディナータイム

1日を通して、様々なシチュエーションで気軽に自由に使い分けて楽しんで頂けたら幸いです。

そしてまた沢山の「笑顔」に出逢える場所になりますように!!

                                   オーナーシェフ 

                                      吉田 健志

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店舗 / 営業時間

Come By and Brings A Smile!

店舗所在地

 

東京都渋谷区恵比寿4-11-9

クオーレエビス103

kenji-jidorinokaraage@live.jp

Tel: 03-6721-7847

営業時間

 

平日 

​ランチ 11:30 - 13:45(LO)

カフェ 14:00 - 17:00

ディナー 17:00 - 21:30(LO) 22:00

金・土曜日

​ランチ 11:30 - 13:45(LO)

カフェ 14:00 - 17:00

ディナー 17:00 - 22:30(LO) 23:00

日曜日

​ランチ 11:30 - 13:45(LO)

カフェ 14:00 - 17:00

ディナー 17:00 - 19:30(LO) 20:00

dinner time  17:00~

定休日

毎週月曜日&第1・第3火曜日

 
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